El paisaje del jerez:
tierra del vino, tierra divina
El vino posee un significado emocional y simbólico que
se arraiga en la historia, en el patrimonio y la cultura de los pueblos. Su
autenticidad y su carácter genuino se enfrentan a los valores globalizados,
porque el vino evoca el territorio, donde reside la fuerza de su identidad.
La Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez ofrece la oportunidad de
recorrer el paisaje del jerez, adentrarse en los misterios de unos vinos
únicos y rescatar su memoria y sus secretos.
Los orígenes
Las primeras referencias documentadas sobre los orígenes del vino de Jerez
se las debemos al geógrafo griego Estrabón (siglo I a.c.) quien en su libro
Geografía relata cómo las vides que se cultivaban en el territorio que hoy
conocemos como Marco de Jerez, fueron traídas a la región por los fenicios
alrededor del año 1100 a.c.
El Marco de Jerez
Jerez es el corazón de la zona de producción de los vinos, brandies y
vinagres amparados por las denominaciones de origen Jerez-Xerez-Sherry y
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez, y Brandy de Jerez: un
territorio, de más de 10.300 hectáreas, que se asoma al Atlántico y a los
ríos Guadalquivir y Guadalete, y al que pertenecen los municipios de El
Puerto de Santa María, Sanlúcar Chipiona, Trebujena, Rota, Puerto Real,
Chiclana y determinados pagos de la localidad sevillana de Lebrija.
Una experiencia diferente
Recorriendo la Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez, el viajero
disfrutará de un itinerario temático a la medida, que le llevará por el
paisaje urbano, rural, humano y sentimental del Marco de Jerez, a
profundizaren en la cultura del vino, su entorno, sus gentes. Además,
conocerá los recursos naturales y paisajísticos, y vivirá experiencias
diferentes y cercanas a los aspectos singulares y genuinos del territorio.
Vivir los secretos del vino
En el Marco de Jerez existen verdaderas joyas de la arquitectura que
esconden los secretos del vino. Son las denominadas bodegas catedrales,
construcciones que han influenciado en las transformaciones urbanas de los
centros históricos de los municipios del Marco de Jerez a lo largo de los
siglos XVIII y XIX, y que conviven con un rico y bien conservado patrimonio
histórico-artístico y monumental.
Catas y maridajes gastronómicos
La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez ofrece la oportunidad de
disfrutar de catas comentadas, alojarse en hoteles tematizados o en
establecimientos situados en los propios viñedos, así como degustar todos
los sabores que ofrecen los vinos, brandies y vinagres de Jerez, maridados
con la excelente gastronomía de la zona: pescados, mariscos, carnes y guisos
tradicionales.
Disfrutar de la fiesta y de las tradiciones
El calendario festivo de los municipios del Marco de Jerez incluye eventos
declarados de interés Turístico Nacional e Internacional, como la Semana
Santa y la Feria del Caballo de Jerez o las Carreras de Caballo en la playa
de Sanlúcar de Barrameda, frente al Parque Nacional de Doñana. Conocer los
distintos itinerarios de La Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez
representa una experiencia para los sentidos, y la oportunidad de recorrer
un territorio cargado de historia y enraizado con lo más hondo de la
tradición cultural andaluza, cuya expresión más alta, el Arte Flamenco, está
presente en muchas de las manifestaciones festivas.
Asociación de Las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez
C/ Lealas y C/ Pizarro s/n.
11403 Jerez.
Tel. 956 18 21 00
info@rutadeljerezybrandy.es
Para saber más:
www.sherry.org
