Cómo llegar |
Los vinos de la ruta |
Recursos |
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Festividades |
Gastronomia |
Actividades
La Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena transcurre por diez municipios - Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel- salpicados de viñedos que ofrecen numerosas posibilidades para disfrutar de su visita a la comarca.
Un territorio lleno de autenticidad, 40.000 hectáreas de viñedo conforman una región extensa y homogénea que supone el corazón del viñedo de la Comunidad Valenciana, una gastronomía basada en recetas tradicionales y una larga tradición vitivinícola han hecho que la cultura del vino impregne todas las actividades que se realizan en este territorio.
Cómo llegar
La autovía A -III atraviesa longitudinalmente la D.O. Utiel-Requena. Dos carreteras nacionales: la N-330 que partiendo de la provincia de Cuenca pasa por Sinarcas, Utiel, Requena; y la N-322 que une Requena con la provincia de Albacete. Una amplia red de carreteras locales enlazan el resto de municipios. El aeropuerto de Valencia se encuentra a menos de 60 kms. Servicio de autobús y tren con estaciones en Camporrobles, Utiel y Requena.
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Los vinos de la Ruta
La variedad Bobal es la más extendida en la D.O. Utiel-Requena. Apropiada especialmente para obtención de vinos rosados, de gran frescura y tintos de maceración carbónica y desde hace unos años, la variedad estrella de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Otra variedad es la Macabeo que da vinos blancos, de color verde pajizo, aroma intenso, frutal, y destinados, algunos de ellos a vinos espumosos, en mezcla con la variedad Tardana o Planta Nova, uva también local, de color más dorado, con un menor aroma pero ideal para la mezcla, por su sabor seco y mayor acidez. Igualmente se puede señalar la finura que de la unión de las variedades anteriores a la Chardonnay, resultará el producto final, como un vino base o un Cava.
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Recursos
La Ruta del Vino de la D.O. Utiel- Requena está formada por más de 50 establecimientos: bodegas, restaurantes, alojamientos, museos, tiendas de artesanía y empresas de turismo activo que constituyen una oferta turística muy completa y atractiva para el visitante.
Visitas a las bodegas con catas de sus vinos, recorridos por entornos paisajísticos y monumentales, así como el disfrute de la gastronomía más típica y selecta y el alojamiento en hoteles y casas rurales con encanto, son algunas de las actividades con las que podrá disfrutar el viajero en esta tierra de vinos.
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Patrimonio
Proponemos visitar uno de los territorios más extensos de la Comunidad Valenciana, que nos ofrece prácticamente de todo: un importante patrimonio histórico-artístico, centrado sobre todo en la arquitectura medieval de Requena y de Utiel; perderse en galerías subterráneas de épocas medievales, recorrer recintos amurallados y barrios mudéjares; participar en fiestas del vino y muestras de gastronomía local; una naturaleza rica y variada (el río Cabriel, con las Hoces y Cuchillos, el Parque Geológico de Chera, las sierras del Tejo y Negrete, etc.); y amplias posibilidades para practicar el turismo activo.
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Festividades
Las principales celebraciones festivas de la comarca tienen lugar con motivo de la vendimia durante los meses de agosto y septiembre, dónde el vino es el gran protagonista. Aunque no podemos olvidar las grandes citas gastronómicas como la "Feria del Embutido de Requena" (febrero) y la "Feria Utiel-Gastronómica" (octubre), dónde el visitante podrá deleitarse con los productos típicos de la zona elaborados de forma artesanal.
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Gastronomía
La gastronomía de estas tierras es variada, rica y sabrosa, y acompañada de nuestros vinos y cavas hacen de ella un placer para los sentidos.
Algunos de sus productos más característicos han conseguido ya, por su calidad y por su elaboración artesanal, un indudable prestigio, como sucede con los embutidos, los bollos de longanizas y magras y los dulces típicos. Los platos tradicionales de la comarca son entre otros: los gazpachos, las gachas, el ajoarriero, el morteruelo, el potaje y la olla. Además, Utiel cuenta con un dulce muy peculiar: "el alajú".
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Actividades
En la Ruta del Vino Utiel-Requena además de conocer como se realizan los vinos y cavas de esta región visitando sus bodegas centenarias, podrá dejarse llevar en los maravillosos parajes naturales y recorrer las calles de nuestros municipios llenos de historia, dónde encontrará museos creados en torno al mundo de la viticultura y restaurantes dónde degustar la rica oferta gastronómica: embutido, morteruelo, bollos, tortas con magras, ajoarriero, alajú… Sin olvidar la posibilidad de practicar actividades de turismo activo en un marco incomparable como es el Parque Natural de las Hoces del Cabriel.
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