Cómo llegar |
Los vinos de la ruta |
Recursos
Patrimonio |
Festividades |
Gastronomía |
Actividades
Desde épocas muy remotas, las tierras de Bullas han mostrado una especial dedicación al cultivo de la vid y a la elaboración de vino, como se desprende del hallazgo en la villa romana de Los Cantos de la escultura del Niño de las Uvas o de la abundante documentación conservada en diversos archivos. Sólo en su casco urbano se conservan total o parcialmente más de 200 bodegas tradicionales, la mayoría de ellas construidas en los siglos XVIII y XIX.
La Ruta del Vino de Bullas permite al visitante conocer la riqueza cultural asociada al vino, la que precisamente ha modelado a través del tiempo su entorno, su patrimonio y el modo de ser de sus gentes. Contribuye a la conservación de la tradición vitivinícola y favorece el respeto por los valores históricos de la zona, además de participar en la consolidación de un modelo de desarrollo sostenible.
Cómo llegar
Bullas se encuentra en la Comarca del Noroeste de Murcia, a 53 km de la capital de la Región. La principal vía de comunicación para llegar a la localidad es la Autovía del Noroeste – Río Mula (la antigua C-415), que une Murcia con Caravaca de la Cruz.
Los viajeros que se desplacen desde fuera de la Región de Murcia pueden enlazar con esta Autovía en Murcia para llegar fácilmente a Bullas. (desde la A-7 si vienen de Andalucía o Levante, o desde la A-30 si lo hacen desde La Mancha)
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Los vinos de la Ruta
Bullas es tradicionalmente una zona de producción de vinos tintos, lo que no impide que también se elaboren varios blancos y rosados de primer orden.
Si una variedad de uva se halla indisolublemente unida a las tierras de Bullas, ésa es la Monastrell, típica del área mediterránea. Supone la inconfundible identidad del antiguo Reino de Murcia y es la variedad autóctona de la Denominación de Origen. De aspecto compacto, grano pequeño y con un color azúl-violáceo muy intenso, proporciona una fuerte personalidad a los vinos de Bullas, no solo por su color, aroma y sabor sino también por la abundancia en ella de componentes químicos que le otorgan propiedades beneficiosas para la salud.
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Recursos
La Ruta del Vino de Bullas cuenta con alrededor de 20 empresas y entidades asociadas entre las que se encuentran bodegas, restaurantes, alojamientos y tiendas especializadas. A estos recursos se unen otros tales como museos, monumentos, parajes naturales, manifestaciones artesanas, etc. Estos recursos permiten al visitante impregnarse de un ambiente único a la par que apreciar la tradición vitivinícola que caracteriza a estas tierras altas de la Región de Murcia. Todo ello convierte a Bullas en una auténtica “bodega natural”.
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Patrimonio
Bullas ofrece un rico patrimonio relacionado con la cultura vitivinícola. El Museo del Vino se convierte en el principal punto de referencia. Instalado sobre una antigua bodega tradicional de grandes dimensiones, cuenta con dos plantas, la de los antiguos jaraíces y la bodega propiamente dicha, en la que destacan las bóvedas de crucería perfectamente conservadas. El centro histórico de Bullas alberga diversos puntos de interés, como la Plaza de España donde se sitúan la iglesia parroquial de Ntra. Sra. del Rosario (siglos XVIII-XIX), la Casa de la Cultura y el Monumento al Viticultor. La Plaza Vieja y sus alrededores se caracterizan por sus coloristas fachadas y aún albergan restos de la antigua fortaleza medieval de Bullas. Otros lugares a reseñar son la Bodega de la Balsa (antiguo lagar rehabilitado), la Torre del Reloj o la Casa-Museo D. Pepe Marsilla, que recrea los modos de vida en la localidad a finales del siglo XIX. Entre los parajes naturales podemos destacar el emblemático Salto del Usero, en el curso alto del río Mula, el monte Castellar o las extensiones de viñedos del Valle del Aceniche o la Venta del Pino.
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Festividades
Las Fiestas Patronales se celebran el primer domingo de octubre en honor a la Virgen del Rosario. Vienen precedidas el último fin de semana de septiembre por la Fiesta del Vino que ofrece una amplia gama de actividades. Las concurridas Fiestas de San Marcos, a finales de abril, suponen la exaltación del mundo rural mediante un multitudinario desfile de carrozas ataviadas al modo tradicional. Otras dos manifestaciones festivas de gran interés por lo arraigado de sus tradiciones son las de San Antón en enero y la Purísima en diciembre, ambas en la pedanía de La Copa.
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Gastronomía
La gastronomía típica de Bullas responden a las propias características geográficas, climáticas y culturales de la zona. Existe una gran variedad de platos tradicionales entre los que destacan el ajoharina, el empedrao (arroz con alubias, pimientos y bacalao), el arroz con conejo, las migas y las patatas en llanda. Entre los aperitivos y ensaladas podemos señalar el rin ran, los minchirones y la pimpirrana, y entre los postres, las torrijas de Bullas, únicas en su género.
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Actividades
Quien desee hacer la ruta puede degustar los mejores vinos en cada una de las bodegas pertenecientes a la misma, así como en el propio Museo del Vino. El mercadillo de productos tradicionales “El Zacatín” se celebra el primer domingo de cada mes en pleno casco antiguo de Bullas, e incluye en cada edición demostraciones artesanales de diferentes productos. El mes de octubre está dedicado al vino.
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